瓜尔胶的初出现是作为刺槐豆胶(locustbeangum)的替代品而产生的。在此之前，刺槐豆胶被广泛应用于工业生产并造成了需求紧张。后来研究证明，虽然瓜尔胶和刺槐豆胶均为聚半乳糖甘露糖，但二者在化学组成和行为上有着明显的区别。

位于山东临淄区的山东广浦生物科技有限公司是一家专业生产瓜尔胶系列产品的公司，产品广泛应用于食品添加剂、油井压裂、纺织印染、造纸、粘合剂、日用化学品等多个领域。

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